Château Lestignac - Ancestral 2016
Château Lestignac ligger i Sigoulès-et-Flaugeac i Périgord. To aktiviteter går hånd i hånd: vinavl i Lestignac og en vinhandler-vinmager aktivitet gennem huset Hors les Murs for fremstilling af tørstslukkende vine lavet af druer dyrket økologisk og/eller biodynamisk. Lestignac består af 3 blokke af parceller på 7 hektar.
Ancestral er en parcelvin lavet af Cabernet Franc. Macerationen varer mindst to uger, og vinen lagres i en kombination af træ og terracotta i 24 måneder.
Druesort: Cabernet Franc