DOMAINE PIERRE CROS - Les Rocs 2018
Domaine Pierre Cros ligt in de appellatie Minervois in Languedoc. Zijn vader Henry en grootvader Marius, hoewel zij enkele wijngaarden bezaten, waren vooral de bakkers van het dorp Badens. Pierre Cros heeft geen oenologie gestudeerd maar heeft de essentiële handelingen van de wijnbouwer geleerd in het veld, in de jaren 1970. Het domein beslaat ongeveer vijftig hectare waarvan slechts de helft beplant is met wijnstokken. Het andere deel bestaat uit struikgewas, amandelbomen, olijfbomen en eiken. Pierre Cros heeft al lang het belang begrepen van respect voor het milieu en het begrip van zijn terroir en weigert elke biologische of biodynamische certificering
Les Rocs is een assemblage van Nebbiolo, Touriga Nacional en Grenache Noir.
Druivensoorten: Nebbiolo, Touriga Nacional, Grenache Noir