De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
REMELLURI - Reserva - Rioja 2013
Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri bij volledige naam) ligt in Labastida in de regio Rioja Alavesa in Spanje. Het domein werd gesticht door monniken in de 14e eeuw. De wijngaarden zijn vaak van eigenaar veranderd voordat ze in 1967 werden gekocht door Jaime Rodríguez. In 2010 namen zijn kinderen, Amaia en Telmo Rodríguez, het domein over. Hoewel het domein altijd chemische toevoegingen heeft vermeden, werd in 2010 de biologische certificering behaald.
Remelluri Reserva 2013 is een blend van Tempranillo, Garnacha en Graciano. De druiven komen van de beste wijngaarden van het domein, gelegen op een terroir van kalkstenen terrassen bestaande uit kalkrijke en kleiachtige bodem, met een rotsachtige ondergrond aan de oppervlakte in sommige gebieden. De wijn rijpt 17 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. 2011 is een uitstekend oogstjaar in Rioja; met een zachte herfst en een koude, regenachtige winter begon het groeiseizoen met voldoende middelen voor een perfecte ontwikkeling van de wijnstok. Tijdens deze periode waren er geen plagen of ziekten tot het einde van de groeicyclus. Tijdens de oogst viel er geen noemenswaardige regen, dus waren de gezondheid en rijping van de druiven uitstekend. Een mooi jaar met grote wijnen die lang bewaard blijven.
Druivensoorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano