De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KELLER - Westhofener Morstein - Riesling Auslese*** 2004
Weingut Keller est situé dans la Rheinhessen dans la municipalité de Flörsheim-Dalsheim, en Allemagne. Les origines du domaine remontent à 1789 lorsque Johann Leonhard Keller a acquis une propriété dans le vignoble très réputé de Hubacker - un Erste Lage classé par le VDP. L'entreprise familiale est exploitée par Klaus Peter Keller depuis 2001.
Westhofen est un village viticole de la Hesse rhénane avec environ 765 hectares de vignes. Westhofen est la quatrième plus grande région viticole de la Hesse rhénane. Il existe quatre sites classés VDP Grosse Lagen dans la région : Aulerde, Kirchspiel, Morstein et Brunnenhäuschen. Le vignoble de Morstein se situe à l'ouest de la région viticole du village et s'étend sur 180 hectares considérés comme les plus prestigieux des environs et abrite au moins six cépages. Les exigences minimales de poids de moût pour l'Auslese en Allemagne se situent entre 83 et 100 degrés Oechsle (l'échelle hydrométrique mesurant la densité du moût de raisin), selon la région et le cépage.
Cépage : 100% Riesling