De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Agriverde - Riseis Rouge 2018
De wijnkelder Agriverde is gelegen in Villa Caldari, in Ortona, in de regio Abruzzen in Italië. Agriverde is een van de belangrijkste wijngaarden in centraal Italië. Het werd opgericht in 1830 door de familie Di Carlo, maar het keerpunt kwam onder Giannicola Di Carlo, die halverwege de jaren 1980 vond dat de toekomst van zijn wijnkelder lag in biologische beheersing. Tegenwoordig exploiteert de familie Di Carlo wijngaarden in de gemeenten Caldari, Ortona, Rogatti, Frisa en Crecchio, op de heuvels van Teatine, en alle domeinen zijn gecertificeerd biologisch landbouw sinds 1991. Ze produceren een breed scala aan wijnen op basis van Montepulciano, Chardonnay, Trebbiano, Pecorino... De wijnen worden verdeeld onder verschillende merken zoals Riseis, Piane di Maggio of Solarea.
Riseis rouge wordt gemaakt van Montepulciano. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met een lange maceratie. De rijping duurt 8 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Montepulciano