Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Agriverde - Riseis Rouge 2018
Vinhuset Agriverde ligger i Villa Caldari, i Ortona, i Abruzzo-regionen i Italien. Agriverde er en af de vigtigste vinmarker i det centrale Italien. Det blev grundlagt i 1830 af familien Di Carlo, men vendepunktet kom under Giannicola Di Carlo, som i midten af 1980'erne mente, at fremtiden for hans vineri lå i økologisk drift. I dag driver familien Di Carlo vinmarker i kommunerne Caldari, Ortona, Rogatti, Frisa og Crecchio på Teatine-bakkerne, og alle ejendommene har været certificeret økologisk landbrug siden 1991. De producerer et bredt udvalg af vine baseret på Montepulciano, Chardonnay, Trebbiano, Pecorino... Vinene distribueres under forskellige mærker som Riseis, Piane di Maggio eller Solarea.
Riseis rouge er lavet af Montepulciano. Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur med lang maceration. Modningen varer 8 måneder på franske egetræsfade.
Druesort: 100% Montepulciano