De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Version Française - Aikan 2017 - Brut de fût - VF022 - 63%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
Aikan est une marque de whisky créée par Benoît Albanel en 2015. Passionné de voyages et de gastronomie, il se passionne rapidement pour le whisky et le rhum, et décide de rencontrer ces deux univers. Les whiskies distillés en Écosse et en France sont vieillis dans des fûts de rhums des Caraïbes en climat tropical.
Cette édition a été distillée en 2017, élevée en fût de Bourbon et affinée en fût ayant contenu du rhum. Le whisky provient d’un fût unique (#180151) qui a été embouteillé en 2022.
Non Tourbé
