Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Version Française - Aikan 2017 - Brut de fût - VF022 - 63%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
Aikan est une marque de whisky créée par Benoît Albanel en 2015. Passionné de voyages et de gastronomie, il se passionne rapidement pour le whisky et le rhum, et décide de rencontrer ces deux univers. Les whiskies distillés en Écosse et en France sont vieillis dans des fûts de rhums des Caraïbes en climat tropical.
Cette édition a été distillée en 2017, élevée en fût de Bourbon et affinée en fût ayant contenu du rhum. Le whisky provient d’un fût unique (#180151) qui a été embouteillé en 2022.
Non Tourbé
