De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Franse Versie - Aikan 2017 - Brut de fût - VF022 - 63%
Franse Versie is een handelslijn van La Maison du Whisky, bestaande uit Franse gedistilleerde dranken. Het doel is om korte ketens te bevorderen en lokaal consumptie te stimuleren.
Aikan is een whiskymerk gecreëerd door Benoît Albanel in 2015. Gepassioneerd door reizen en gastronomie raakte hij snel geïnteresseerd in whisky en rum en besloot deze twee werelden te combineren. Whisky gedistilleerd in Schotland en Frankrijk rijpt in Caribische rumvaten onder tropische omstandigheden.
Deze editie werd gedistilleerd in 2017, gerijpt op Bourbonvaten en verfijnd in vaten die rum hebben bevat. De whisky komt uit een uniek vat (#180151) dat in 2022 werd gebotteld.
Niet turfachtig
