Domaine Henri Milan - Haru Rouge 2021
Domaine Milan ligt in Saint-Rémy-de-Provence nabij de Alpilles in Provence. Het is een familiebedrijf dat is opgericht door Robert Milan en vervolgens is overgedragen aan zijn zoon Henri, en dat tegenwoordig wordt beheerd door zijn kinderen Emmanuelle en Théophile. Het domein profiteert van een microklimaat, beschermd door de lokale fauna en flora, tussen de Alpen en de Middellandse Zee. De percelen, verspreid over 20 hectare, worden verbouwd op verschillende soorten terroir, voornamelijk bestaande uit blauwe mergel op kalksteenpuin. Het domein, gecertificeerd biologisch sinds 2002, experimenteert met biodynamische landbouw.
Haru, wat "Lente" betekent in het Japans, is een cuvée gevinifieerd door Théophile Milan. Het is een assemblage van Grenache Noir, Mourvèdre en Carignan, vervaardigd door koolzuur-maceratie.
Druivensoorten: Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan