Domaine Thibault Liger Belair - Richebourg Grand Cru 2018
Domaine Thibault Liger-Belair ligt in Nuits-Saint-Georges, in de Côte de Nuits in Bourgogne. De geschiedenis is verbonden met de Etablissements C. Marey en Comte Liger-Belair, opgericht in 1720 in Nuits-Saint-Georges, die tot de belangrijkste huizen voor wijnrijping en handel in Bourgogne behoorden. In 1982 verkocht Xavier Liger-Belair het handelsbedrijf en overleed kort daarna. Datzelfde jaar nam zijn zoon Vincent, gesteund door zijn moeder, de familiegebouwen over, restructureerde het domaine en herorganiseerde pachtcontracten met drie wijnbouwers uit de streek zodat een van zijn zonen het domaine op een dag kon overnemen. Alle wijngaarden van het domaine zijn sinds de 18e eeuw in de familie en Thibault Liger-Belair nam in 2001 de exploitatie van de verpachte wijngaarden over. Zijn wijngaard van 8 hectare wordt biologisch gecertificeerd beheerd. In 2003 richtte hij het bedrijf Thibault Liger-Belair Successeurs op, een activiteit voor aankoop van druiven. Tussen juni en juli oogst hij zelf de druiven van partner-wijnbouwers en vinifieert en rijpt deze wijnen. In 2008 kocht hij percelen in Moulin-à-Vent, een Cru uit Beaujolais, bij Domaine des Pierres Roses.
Richebourg Grand Cru komt van een perceel van 0,52 hectare wijngaard, gelegen in het historische deel van Richebourg, ten zuiden van de appellatie, ongeveer vijftig meter ten noorden van Romanée-Conti. De wijnstokken zijn geplant tussen 1931 en 1936. Na de handmatige oogst wordt 30% van de oogst bewaard als hele trossen. De fermentatie duurt 3 weken met een zeer zachte extractie. De wijn rijpt 20 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw is.
Druivensoort: 100% Pinot Noir