De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Maison Pierrot Gourmand - Collectorbox voor fijnproevers - 20 zuurstokken - 262g
Het snoepbedrijf Pierrot Gourmand werd opgericht in 1892 door een Parijse snoepmaker, Georges Évrard. In 1924 uitvonden Évrard en zijn partner Herbert de eerste zuurstok: gekleurd en gearomatiseerd suikerwerk in de vorm van een lanspunt, op een stokje van rotan uit Madagaskar, waardoor je van het snoep kon genieten zonder je vingers vies te maken. Ze dienden een patent in voor "een machine om snoep te maken bestaande uit een massa gekookte suiker waarin het uiteinde van een stokje is ingebed". De zuurstok kreeg daarna de naam «Pégé», naar de initialen van het merk. De echte Pégé is karamel. De jaren 1950 waren de gouden eeuw van Pierrot Gourmand, die jaarlijks 2.000 ton snoep produceerde. De zuurstokken werden aangeboden in vele smaken naast de oorspronkelijke melkcaramel, waaronder kers, sinaasappel, framboos en citroen. In 1976 moest het bedrijf faillissement aanvragen vanwege de grote distributie en de fabriek in Ivry sloot. De Andros-groep kocht het merk en hervatte de productie.
Deze metalen doos bevat 20 lansvormige zuurstokken: 10 fruitsmaken en 10 verse melkcaramel. Ze zijn gemaakt zonder kunstmatige aroma's of kleurstoffen.