De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BARBANCOURT - 5 Etoiles - 8 ans - Edition rare - 160ème Anniversaire - 43%
Barbancourt est une marque de rhum, produite en Haïti par La Société du Rhum Barbancourt S.A. La Société du Rhum Barbancourt a été fondée en 1862 par Dupré Barbancourt, originaire de Charente en France, qui utilisa pour son rhum la technique de double-distillation utilisée pour le cognac et le vieillissement en fût de chêne du Limousin. En 1949, la distillerie est transférée au milieu des champs de canne du Domaine Barbancourt dans la plaine du Cul-de-Sac. Dès 1952, l'usine commence à produire des rhums issus de canne à sucre cultivée sur sa propre plantation, à partir de pur jus de canne à sucre selon une méthode ancestrale qui se transmet de génération en génération depuis plus de 160 ans.
Cette édition limitée a été commercialisée pour les 160 ans de la Maison Barbancourt. Il s’agit du rhum 5*, élaboré à partir du jus de canne à sucre, distillé et élevé en fûts de chêne et revisité spécialement pour cette occasion.