De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Coravin - Pure - Pak van 6 CO2-capsules voor mousserende wijn
Coravin is een bedrijf gevestigd in Burlington, Massachusetts, Verenigde Staten. Het bedrijf produceert producten voor de wijnindustrie. Hun vlaggenschipproduct, de Coravin Wine Preservation Opener, maakt het mogelijk wijn te schenken zonder de kurk uit de fles te halen. Dit hulpmiddel is uitgevonden door Greg Lambrecht, die Coravin in 2011 oprichtte samen met Josh Makower.
De CO2-capsules voor mousserende wijn Sparkling Coravin Pure voeden het Coravin Sparkling-systeem. Deze vervangende capsules zijn gevuld met zuivere CO2, hetzelfde gas dat de bubbels in mousserende wijn creëert, om de smaak en de bubbels tot 4 weken te behouden. Elke capsule behoudt tot 7 standaardflessen mousserende wijn.