De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Song Cha - Lapsang Souchong - Thee-alcohol - 40%
Song Cha is een merk voor gedistilleerde thee. Het merk eert Su Dongpo (dichter, schilder, rechter, filosoof, kalligraaf, gouverneur, magistraat, leraar van de toekomstige keizer Zhezong) die thee distilleerde voor persoonlijk gebruik. Song Cha distilleert tien grote theesoorten wereldwijd om theeliefhebbers en spiritusfans te verrassen. De sterke dranken worden gemaakt van slechts 3 ingrediënten: biologische thee, puur water en alcohol.
De Lapsang Souchong is een gerookte zwarte thee geteeld in het zuidoosten van China. De kenmerkende smaak komt van het drogen boven cipres- of sparrenvuren die de thee zijn rokerige smaak geven.
