De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
LONGMORN - 18 ans - 48%
La Distillerie Longmorn se situe dans la région du Speyside en Écosse. Elle a été fondée en 1893 par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était l’ancien directeur de la distillerie Glendronach et de la distillerie Bon Accord à Aberdeen. Il a été le fondateur de la distillerie Glenlossie, en plus d'être impliqué dans des distilleries infructueuses au Cap et aux États-Unis. Cinq ans plus tard, il construit une autre distillerie à côté de Longmorn : Benriach. En 1899, il fut contraint de vendre à James Grant. En 1920, le jeune Masataka Taketsuru, l'un des pères du whisky japonais et fondateur de Nikka, travaille brièvement dans la distillerie. Les alambics des deux distilleries de Nikka seraient reproduits sur ceux de Longmorn. En 1970, la famille Grant et le mélangeur Hill Thompson ont fusionné avec The Glenlivet & Glen Grant Distilleries Ltd pour créer The Glenlivet Distilleries Ltd. Celle-ci a été achetée par Chivas Brothers en 1978. En 2001, Chivas Brothers a été rachetée par le groupe français Pernod Ricard.
Cette édition limitée de Longmorn 18 ans d’âge a été vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain et hogsheads.
Non Tourbé