De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DAMOISEAU - Rhum Ambré - Gold - 40%
La Distillerie Damoiseau est une distillerie de rhum située en Guadeloupe. En 1942, Roger Damoiseau, un ancien ingénieur, décide d'acheter le domaine de Bellevue, qui était abandonné. Il reprend une activité sucrière en confectionnant des bonbons et des confitures, et par la suite, le rhum deviendra rapidement l’activité principale de la production. En 1968, le fils de Roger Damoiseau prend la relève de l'entreprise familiale et se spécialise dans la vente de rhum en vrac. La direction de l'entreprise est passée à Hervé Damoiseau en 1995, avec son frère Jean-Luc prenant en charge la production. Jean-Luc devient maître distillateur en 1978 et leur sœur Sandrine est responsable de la promotion de la marque. La distillerie Damoiseau bénéficie d'un microclimat ensoleillé et d'un sol calcaire propice à la croissance de la canne à sucre.
Le rhum Gold agricole Damoiseau est élaboré à partir du pur jus des meilleures sélections de canne à sucre cultivées en Grande-Terre. Il a été vieilli 12 mois en foudre de chêne.