De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Isautier - Arrangé Gember Citroen - 40%
Isautier is de oudste nog actieve distilleerderij op het eiland Réunion. Het werd opgericht in 1845 in Saint-Pierre.
Al 15 jaar bevestigt Isautier zijn rol als pionier en leider op het gebied van Arrangés.
Deze Arrangé is de erfgenaam van het historische « Gingerlick » van het huis. Het combineert de frisheid van citroen met de intensiteit van de tonen gebracht door de gembermaceraat (50%). Het wordt ijskoud gedronken als aperitief of digestief.