De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Peugeot Saveurs is een bedrijf gespecialiseerd in tafelkunst en accessoires gewijd aan wijnproeven.
De proefset combineert design en techniek voor het plezier van alle whisky- en brandewijnkenners. Plaats de standaard, die je enkele uren van tevoren in de vriezer hebt gelegd, onder het glas. Schenk vervolgens de sterke drank in en wacht 2 tot 3 minuten. Het koelt af met 5 tot 8 graden dankzij de standaard zonder ooit te worden geschokt.