De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Roberto Voerzio - Il Cerreto Barbera d'Alba 2021
Het domein Roberto Voerzio ligt in La Morra, een dorp in het hart van de Langhe, in Piemonte in Italië. Het domein werd opgericht in 1986 toen Roberto 5 hectare wijngaarden erfde van zijn vader. Sindsdien is hij een van de meest geprezen producenten van Barolo-wijn. Tegenwoordig beslaat het domein 8,5 hectare wijngaarden rond La Morra, met hoge plantdichtheden die zeer kleine opbrengsten produceren. Er zijn 6 verschillende percelen in een reeks Barolo-crus: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata en Sarmassa di Barolo, die allemaal bronnen zijn van individuele cuvées. Hij produceert ook enkele Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba en Langhe Nebbiolo.
Il Cerreto Barbera d'Alba wordt gemaakt van Barbera uit de stad La Morra, geoogst van half september tot eind september. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks en de rijping duurt 12 maanden in tonneaux en barriques van 25 hectoliter, waarvan 30% nieuw is. Daarna volgt 8 maanden in stalen tanks. Ondanks een moeilijke start was het jaar 2016 voor Piemonte uiterst goed.
Druivensoort: 100% Barbera