De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Strato - Pistache Distillaat - 25%
Strato is een merk gespecialiseerd in de productie van pistache distillaat in Sicilië.
Strato is een pistache distillaat met een laag suikergehalte, lager dan de wettelijke limiet voor likeur. Het wordt uitsluitend gemaakt met Siciliaanse pistachenoten, bekend om hun smaak. Het distillaat biedt frisse pistachenoten en heeft een zeer subtiele smaak die veel cocktailcombinaties begeleidt: negroni verde, volcan sour, stratonique...