De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BRANE-CANTENAC 2006
Château Brane-Cantenac ligt in Margaux, in de wijnstreek Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Second Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Het werd gesticht in de 18e eeuw door de familie Gorce en behoort al vier generaties toe aan de familie Lurton.
Château Brane-Cantenac 2006 is een blend van Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (36%) en Cabernet Franc (4%). De vinificatie vindt plaats in houten vaten en de wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw is. Het jaar 2006 voor Bordeaux kende een koude en vochtige winter. De lente bracht echter aangenamere omstandigheden en een warme en droge zomer volgde, totdat de temperaturen in augustus daalden en de regen terugkeerde. In september kwam er een nazomer met warme en zonnige dagen die de druiven voorbereidden op de oogst.
Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc