De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Ron Santiago de Cuba - 11 ans - 40%
Ron Santiago de Cuba est une marque de rhum cubain, fondée en 1862 dans la ville éponyme, Santiago de Cuba, la plus ancienne de l'île. À la suite de la révolution cubaine de 1959, l’industrie du rhum a été nationalisée, et la production de Ron Santiago de Cuba a été reprise par l’État au sein de l’ancienne distillerie Matusalem, située dans la région montagneuse de la Sierra Maestra. La canne à sucre du sud-est de l'île est unique ; imprégnée de la minéralité marine et d'une douceur aromatique, la microflore de cette terre où la canne à sucre est cultivée aide à garantir la saveur unique de ce rhum cubain.
Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Ans est un mélange de la douceur de la mélasse de canne à sucre et de la touche subtile des Maestros del Ron Cubano.