De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Rouge 2018
Château Croix de Labrie is located in the Saint-Emilion Grand Cru of Bordeaux. The vineyard, handled by Axelle and Pierre Courdurié, covers around 4 hectares. The vinification and ageing is made with the guidance of the team of Michel Rolland and Hubert de Bouard. The plots are located on Badon (near Pavie), Saint Sulpice and Saint Christophe des Bardes. All the vineyards are certified in organic farming.
Camille de Labrie is the fourth wine of the Château. It takes its name from Axelle and Pierre Courdurié’s daughter, Camille, who also designed the label. The red is a blend of Merlot (80%) and Cabernet Sauvignon (20%), aged during 16 months with 10 months in barrel.
Grape varieties: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon