Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Rouge 2018
Château Croix de Labrie is located in the Saint-Emilion Grand Cru of Bordeaux. The vineyard, handled by Axelle and Pierre Courdurié, covers around 4 hectares. The vinification and ageing is made with the guidance of the team of Michel Rolland and Hubert de Bouard. The plots are located on Badon (near Pavie), Saint Sulpice and Saint Christophe des Bardes. All the vineyards are certified in organic farming.
Camille de Labrie is the fourth wine of the Château. It takes its name from Axelle and Pierre Courdurié’s daughter, Camille, who also designed the label. The red is a blend of Merlot (80%) and Cabernet Sauvignon (20%), aged during 16 months with 10 months in barrel.
Grape varieties: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon