De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château de Pitray - Les Prairies 2020
Le Château de Pitray se situe à Gardegan, en bordure de Saint-Emilion dans la région viticole de Bordeaux. Il est considéré comme l’une des plus anciennes propriétés familiales bordelaise puisque son histoire débute en 1466 lorsque Jehan de La Symas (dit Simard) achète une parcelle de vigne à son voisin à Saint-Emilion. À partir de 1965, Louis de Simard de Pitray modernise l’exploitation viticole et ouvre de nouveaux marchés aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne. Les descendants, Alix de Pitray et son époux le Comte de Boigne, achètent les premières barriques pour élever les vins de Pitray au début des années 1990. En 2013, la surface du vignoble est doublée par la prise en fermage de 26 hectares du Château Castegens. Depuis 2020, la propriété est exploitée par Jean de Boigne et Nina Mitjavile participe à la vinification des cuvées.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec