Château RAUZAN-SÉGLA 2019
À Margaux, Château Rauzan-Ségla occupe l’un des terroirs historiques les plus réputés de l’appellation, sur de profondes croupes de graves qui donnent au cabernet sauvignon une expression particulièrement fine et persistante. Deuxième Grand Cru Classé en 1855, la propriété appartient depuis 1994 à la maison Chanel, qui a engagé un important travail de précision dans les vignes, les chais et la sélection parcellaire. Le vignoble associe graves profondes, sables et secteurs plus argileux, permettant d’adapter chaque cépage à la nature du sol. Le cabernet sauvignon constitue l’ossature du grand vin, tandis que le merlot apporte davantage de chair et de velouté. Le petit verdot et le cabernet franc interviennent en proportions plus réduites pour enrichir la structure et la complexité aromatique. Le millésime 2019, chaud et lumineux, a permis d’obtenir des raisins mûrs tout en préservant une remarquable fraîcheur sur les grands terroirs de Margaux. Rauzan-Ségla 2019 conjugue ainsi profondeur, éclat aromatique et finesse tannique dans un style particulièrement harmonieux.
Château Rauzan-Ségla 2019 assemble 62 % de cabernet sauvignon, 35 % de merlot, 2 % de petit verdot et 1 % de cabernet franc. Le cabernet sauvignon apporte une trame droite et profonde, dominée par le cassis, le graphite et les épices, tandis que le merlot donne davantage d’ampleur au cœur de bouche. Le petit verdot renforce discrètement la couleur et le relief épicé, alors que le cabernet franc complète l’ensemble par une touche florale et plus aérienne. Les différentes parcelles sont vinifiées séparément afin de préserver leur identité avant la composition de l’assemblage définitif. Les extractions sont conduites avec précision pour accompagner la maturité du millésime sans durcir le grain tannique. L’élevage en barriques de chêne français affine progressivement la structure et permet au fruit de conserver sa netteté. Le 2019 possède aujourd’hui une grande cohésion, mais son équilibre et sa profondeur lui donnent encore un potentiel de vieillissement très important.
La robe présente un grenat profond aux reflets rubis encore soutenus. Le nez s’ouvre sur le cassis, la mûre et la cerise noire, accompagnés de violette, de graphite et de cèdre. À l’aération apparaissent progressivement des nuances de réglisse, de cacao, de tabac blond et d’épices fines. La bouche se distingue par une matière ample mais remarquablement précise, avec des tanins soyeux qui donnent de la profondeur sans sensation de lourdeur. Le cabernet sauvignon apporte tension et longueur, tandis que le merlot enveloppe le milieu de bouche d’une texture plus charnue et raffinée. La finale est longue et fraîche, sur les fruits noirs, les fleurs, le graphite et une discrète nuance fumée. Château Rauzan-Ségla 2019 accompagnera un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf aux cèpes, un pigeon, un veau aux morilles ou une cuisine raffinée autour de la truffe noire.
Cépages : 62 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 2 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc
