Château Tire Pé - La côte 2016
Le Château Tire Pé se situe dans l’Entre-Deux-Mers à Bordeaux. Le domaine de 12 hectares est géré par Hélène et David Barrault depuis 1997. Le Château produit des vins rouges et un rosé, bien distincts selon leur terroir, l’âge de la vigne, leur cépage et leur assemblage. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2008, certifiée depuis 2014.
La Côte est un assemblage de Cabernet Franc (60%) et de Merlot (40%) issus des plus vieilles parcelles du château. Le vin est élevé 12 mois en barriques (sans fût neuf) et 30 mois en cuve béton.
Cépages : 60% Cabernet Franc, 40% Merlot