De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Thibaud Boudignon - Cuvée A Françoise - Anjou Blanc 2017
Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font un des tous meilleurs de la Loire et sans doute de tout l'hexagone...
Des vins d'une extrême précision, bénéficiant d'un élevage haute couture, d'une complexité inouïe... Déjà sur les plus belles tables étoilées, nous avons l'immense fierté de pouvoir vous proposer quelques flacons des grands vins de Thibaud Boudignon.
Déjà de grandes raretés...
La Cuvée A Françoise est un chenin ultra sensuel, plein et tendu. Elevage millimétré qui souligne le vin à la perfection. Nez et bouche tout à fait en harmonie sur le fruit jaune mûr (citron confit, ananas) et la fleur blanche et une tension saline du plus bel effet. Grand vin qui mérite d’attendre encore pour se complexifier encore…
Cépage : 100 % Chenin
Achat limité à 3 bouteilles par client