Domaine GANEVAT - Les Grands Teppes - Pinot Noir 2023
La cuvée Les Grands Teppes – Pinot Noir 2023 du Domaine Ganevat incarne une lecture précise et élégante du pinot noir jurassien, fidèle à la vision exigeante de Jean-François Ganevat. Cette cuvée met en avant la finesse naturelle du cépage, travaillée avec une grande attention à l’équilibre et à l’expression du terroir. Les Grands Teppes se distingue par son style épuré, où la pureté du fruit et la justesse de structure priment sur toute recherche de puissance. Le travail à la vigne comme en cave vise à préserver l’identité du raisin et la lisibilité du millésime. Le pinot noir y trouve une expression droite, sincère et profondément vivante. Le millésime 2023 apporte fraîcheur et éclat aromatique à l’ensemble. C’est un vin de caractère, guidé par la précision et l’élégance.
Le nez s’ouvre sur des arômes nets de fruits rouges frais, évoquant la cerise, la framboise et la groseille. À l’aération, apparaissent des notes florales délicates ainsi qu’une légère touche épicée qui apporte relief et complexité. En bouche, l’attaque est souple et précise, portée par une matière fine et bien dessinée. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés, conférant au vin une texture élégante. La fraîcheur naturelle soutient l’ensemble et prolonge la dégustation. Le pinot noir s’exprime dans un registre lumineux et équilibré, sans lourdeur. La finale est nette, élancée et persistante.
Les Grands Teppes – Pinot Noir 2023 est un vin qui se déguste aussi bien dans sa jeunesse pour son éclat que sur quelques années, où il gagnera en complexité. Il s’accorde naturellement avec une cuisine fine et délicate, mais peut également se suffire à lui-même lors d’une dégustation attentive. Cette cuvée illustre la capacité du Domaine Ganevat à produire des rouges d’une grande justesse, alliant finesse, énergie et identité. Elle trouve naturellement sa place dans les caves d’amateurs éclairés. Un pinot noir racé, précis et profondément expressif. Une interprétation sincère et élégante du Jura contemporain.
Cépage : 100 % Pinot Noir
