De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
GLENFIDDICH - 16 ans - Aston Martin F1 Team - Limited Edition - 2025 - 43%
Le Glenfiddich 16 ans – Aston Martin F1 Team – Limited Edition 2025, titrant 43 %, est une cuvée exclusive née de la collaboration entre la maison écossaise Glenfiddich, pionnière du single malt, et l’écurie de Formule 1 Aston Martin. Cette édition célèbre l’excellence, la précision et l’esprit d’innovation qui unissent ces deux icônes britanniques, chacune maîtresse dans son art, la mécanique du temps pour l’une, la maîtrise du mouvement pour l’autre.
Distillé à Dufftown, au cœur du Speyside, ce single malt a vieilli seize ans en fûts de chêne américain et européen, choisis pour leur capacité à conjuguer richesse aromatique et élégance de texture. Cet assemblage méticuleux incarne le style de Glenfiddich : un équilibre parfait entre douceur maltée, complexité boisée et éclat fruité.
Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de miel, de poire mûre et d’abricot sec, relevés par des notes de vanille, d’amande grillée et de chêne poli. En bouche, la matière est ample et soyeuse, offrant une belle harmonie entre la rondeur du miel et la vivacité des fruits jaunes. Les touches d’épices douces, de noisette et de toffee apportent profondeur et structure. La finale, longue et subtilement boisée, s’étire sur des nuances de caramel, de fruits confits et de chêne vanillé, dans une élégance toute britannique.
Un single malt raffiné et moderne, hommage à la performance maîtrisée et à la précision artisanale, qui séduira autant les amateurs de whisky d’exception que les passionnés d’esthétique automobile.
Type : Single Malt Scotch Whisky – Speyside – Vieillissement en fûts de chêne américain et européen – Édition limitée “Aston Martin F1 Team 2025” – 43 % vol.