Château LA LOUVIÈRE 1994
Le Château La Louvière se situe à Pessac-Léognan, dans la région viticole de Bordeaux. L’histoire du château remonte au 14ème siècle et plusieurs propriétaires se sont succédés jusqu’en 1965, date à laquelle il est acheté par ses propriétaires actuels, la famille Lurton. Le vignoble de La Louvière s’étend sur 86 hectares. Les vignes ont environ 25 à 30 ans et reposent sur les sols graveleux classiques bien que La Louvière possède également des dépôts calcaires supplémentaires dans le sol vers le bas de la pente.
Château La Louvière est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le vin est élevé 12 mois en barriques, dont 40 à 50% sont neuves. Le millésime 1994 à Bordeaux a connu un mois d'avril humide, mais le printemps a été idéal et a conduit à une floraison précoce. L'été a été chaud et ensoleillé jusqu'à ce qu'un déluge frappe le 7 septembre, et se poursuivant tout le reste du mois, mais les conditions étaient trop fraîches pour encourager la pourriture. Une sélection minutieuse des raisins a été cruciale pour éviter les baies trop diluées.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot