De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
ROYAL SAINT EMILION 1957
Royal Saint-Emilion est élaboré par l'Union de Producteurs de Saint-Emilion. C'est une cave coopérative viticolebordelaise, créé en 1931 et produisant une gamme de vins rouges à base principalement de Merlot. La coopérative s'approvisionne en raisins sur 750 hectares à Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru.
Royal Saint Emilion est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les raisins sélectionnés sont vinifiés en cuve et l'élevage est réalisé en fûts de chêne.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon