Whisky d'Écosse-SCAPA - 16 ans - 48% - Clos des Millésimes : Achat vins, Caviste en ligne, vieux millésimes

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SCAPA - 16 ans - 48%
Whisky Old Scotch

SCAPA - 16 ans - 48%

La Distillerie Scapa est située à Kirkwall dans les îles Orcades (Orkney Islands), en Écosse. Elle a été fondée en 1885 par Macfarlane & Townsend et figure parmi les distilleries les plus septentrionales d’Écosse. En 1919, un incendie menaça l’établissement, éteint grâce à l’intervention de marins locaux en chaîne humaine. En 1954, elle est acquise par Hiram Walker & Sons Ltd (qui fait maintenant partie de Pernod Ricard) et reconstruite. La distillerie a été mise en sommeil en 1994, réactivée partiellement dès 1997 puis relancée en 2005 après un investissement notable. Le site est minuscule et artisanal : seulement trois employés, alternant en quarts pour une production manuelle 24h/24. Elle utilise notamment un alambic Lomond très rare, témoin d’une tradition technique désormais disparue ailleurs. La production est volontairement limitée : à peine un million de litres par an, entièrement non tourbée.

Les premières éditions à âge déclaré forment la nouvelle gamme signature de Scapa. Le 16 ans d’âge est vieilli en fûts de bourbon.

Non tourbé

"Scapa 16 ans s’ouvre sur un souffle marin et fruité : ananas rôti, mangue mûre et une touche de cuir patiné. En bouche, on découvre une texture soyeuse aux accents de compote de pomme, de vanille bourbon et de caramel blond."

A l'unité

110.00 € TTC
91.67 € HT