De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Depuis six générations, la famille Pouderoux travaille la vigne en Roussillon, présents sur les terroirs de schistes et d'argiles rouges du secteur de Maury, dans la haute vallée de l'Agly. SI le grand-père de Robert Pouderoux fût un des pionniers de l'appellation Maury, dont les vins sont toujours aujourd'hui très réussis, le domaine a su se diversifier dans la production de grands vins rouges, majoritairement issus de grenache. Un petit vignoble en appellation latour-de-France, vient compléter la gamme. Un vignoble converti à l'agriculture biologique, des élevages relativement longs sont autant de garanties d'une production sérieuse et régulière, qui compte parmi les valeurs sûres de la région. Les vins rouges du domaine Pouderoux séduisent par leurs arômes de cassis frais et d'épices, vendangés manuellement et élevés en demi-muids. tout ces vins savent vieillir harmonieusement.