De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
C'est en 1838 que Pascal DARTIGALONGUE fonda à Nogaro dans le Bas Armagnac, région des meilleurs crus, sa maison d'Armagnac. Fort des traditions transmises par cinq générations, ils remplissent avec foi leur minutieuse et difficile tâche d'éleveur. Chaque année, ils distillent des vins blancs de la plus noble origine : Le Bas Armagnac.
Ces eaux-de-vie sont élevées dans des fûts de chêne et soumises pendant de nombreuses années à l'épreuve du temps dans leurs chais centenaires.