Château Lassolle - Ad Naturam Rouge Amphorea - Biodynamie 2015
Lassolle is een klein domein grenzend aan de Bordeaux-regio, gelegen in de mooie regio Lot en Garonne nabij Marmande. Het werk in de wijngaard gebeurt met respect voor het milieu, de natuur en het terroir. Gecertificeerd biodynamisch.
Stéphanie Roussel is geen wijnmaakster zoals de anderen. Grappig, eigenzinnig, extravert en zelfs een beetje gek, maakt ze wijnen die niet haar weerspiegeling zijn: verrassende wijnen, zeker, maar met grote rechtvaardigheid. Een andere grote constante zijn zeer schone wijnen zonder toevoegingen, een rijping in amfora, een opmerkelijk werk met lokale druivensoorten, en ook Pink Floyd, Beethoven of Mozart op repeat in de kelder om de wijn goed te doen. Niets aan te doen, met Stéphanie zal de Marmandais je verrassen en verblijden!
Abouriou, Fer, Cabernet Sauvignon