De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
VEGA SICILIA - PINTIA 2004
Pintia van Vega Sicilia werd in de jaren 1995 opgericht door de familie Álvarez, eigenaar van Vega Sicilia, de ster van de Ribera del Duero. Hun wens om de terroirs van Toro, gelegen stroomafwaarts van de Duero, te verkennen, werd gerealiseerd door de aankoop van een uitgestrekt wijngaard beplant met oude Tinta de Toro-wijnstokken van 25 tot 60 jaar oud. Het kostte vier jaar om dit erfgoed van oude wijnstokken te herstellen, wat het karakter van de wijnen van Pintia bepaalt. In overeenstemming met de filosofie van Vega Sicilia wordt er een meedogenloze selectie gemaakt waarbij alleen druiven met perfecte rijpheid worden behouden en de wijnen ondergaan een lange rijping. De eerste jaargang, 2001, werd in 2004 op de markt gebracht. Sindsdien heeft de bodega een moderne wijnkelder gekregen. De opvoeding vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 13 maanden en de wijnen rijpen 24 maanden op fles. De wijnen van Pintia brengen de volheid en kracht van de beste Toro's terug met een rijke structuur, rijpe en chocoladeachtige aroma's en vlezig en perfect geïntegreerde tannines.