Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
VEGA SICILIA - PINTIA 2004
Pintia från Vega Sicilia skapades under 1990-talet av familjen Álvarez, ägare till Vega Sicilia, stjärnan i Ribera del Duero. Deras vilja att utforska terroirerna i Toro, belägna nedströms Duero, förverkligades genom köp av en stor vingård planterad med gamla Tinta de Toro-vinstockar, mellan 25 och 60 år gamla. Det tog fyra år att återställa detta arv av gamla vinstockar som ger Pintia-vinerna deras karaktär. I enlighet med Vega Sicilias filosofi väljs endast druvor med perfekt mognad, och vinerna genomgår en lång lagring. Den första årgången, 2001, lanserades 2004. Sedan dess har bodegan fått en modern vinkällare. Lagringen sker i nya ekfat i 13 månader och vinerna vilar i flaskan i 24 månader. Pintia-vinerna återger fylligheten och kraften hos de bästa Toro-vinerna med en rik kropp, mogna och chokladiga aromer samt köttiga och perfekt integrerade tanniner.