De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château SIRAN 1990
»De grote kastelen kijken uit over de Gironde«, zegt men in Médoc.
Château Siran behoort daardoor tot de prestigieuze en gesloten kaste van topcrus, gelegen op een plateau in Graves, prachtig gelegen aan de oever van de rivier, waar het de rivier bewaakt. Maar meer dan aan dit uitzicht moet het opvallende succes dat dit kasteel met gekleurde muren de afgelopen jaren heeft gekend, worden toegeschreven aan Brigitte Miailhe. Stevig maar volgzaam, haalt Château Siran 1996 de volledige essentie uit Cabernet Sauvignon. Veel fruit, natuurlijk verpakt in een respectabele houten verpakking, met een goed beheerde fluweelachtige textuur.