De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MONBRISON 1993
Château Monbrison ligt in de appellatie Margaux, in de wijnstreek Bordeaux. Het eigendom werd in 1749 overgedragen door Joseph de Ségur aan Pierre Copmartin, raadsman van de koning in Bordeaux. In 1922 werd het domein verworven door de familie Davis en vervolgens doorgegeven aan de familie Vonderheyden. Sinds 1992 beheert Laurent Vonderheyden het domein en zet hij de familietraditie voort. Zijn dochter, Alix, sloot zich in 2018 aan bij het familiebedrijf. De wijngaard beslaat 15,5 hectare in Margaux en sinds 2015 zijn 6,5 hectare wijngaarden gewijd aan de productie van wijnen onder de appellatie Médoc. Alle percelen worden behandeld met verantwoorde bestrijding.
Château Monbrison is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De rijping duurt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuwe vaten.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot