De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château RIPEAU 1953
Bien situé sur le plateau nord-ouest de Saint-Émilion, entre Pomerol et Saint-Émilion, Ripeau est un domaine de taille respectable qui appartenait à la même famille depuis près d'un siècle avant son rachat en 2015 par la famille Gregoire.
L’acquisition de Château RIPEAU en Janvier 2015 a marqué le début d’un nouvel élan pour la propriété. A la vigne comme au chai, tout est fait pour sublimer le potentiel exceptionnel de ce terroir, digne des plus grands. La métamorphose s’accompagne aussi d’un projet ambitieux de rénovation complète des bâtiments et de la modernisation des outils de travail : l'oobjectif est de mettre la haute technologie au service des vins de Château RIPEAU dans un total respect de son environnement et de son parc classé ; mais aussi de créer des espaces de vie et de travail, pour recevoir et partager.
Ce millésime 1953, un des grand millésime du siècle dernier sera vous faire apprécier les grands vins de Saint Emilion d'aprés guerre. Une bouteille rare et exceptionnelle.