Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château RIPEAU 1953
Bien situé sur le plateau nord-ouest de Saint-Émilion, entre Pomerol et Saint-Émilion, Ripeau est un domaine de taille respectable qui appartenait à la même famille depuis près d'un siècle avant son rachat en 2015 par la famille Gregoire.
L’acquisition de Château RIPEAU en Janvier 2015 a marqué le début d’un nouvel élan pour la propriété. A la vigne comme au chai, tout est fait pour sublimer le potentiel exceptionnel de ce terroir, digne des plus grands. La métamorphose s’accompagne aussi d’un projet ambitieux de rénovation complète des bâtiments et de la modernisation des outils de travail : l'oobjectif est de mettre la haute technologie au service des vins de Château RIPEAU dans un total respect de son environnement et de son parc classé ; mais aussi de créer des espaces de vie et de travail, pour recevoir et partager.
Ce millésime 1953, un des grand millésime du siècle dernier sera vous faire apprécier les grands vins de Saint Emilion d'aprés guerre. Une bouteille rare et exceptionnelle.