De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MAUVESIN BARTON 2011
L'histoire du château Mauvesin date du 15ème siècle et a été démolie en 1852. La construction du château actuel en 1853 sur le site du château d'origine est due au Marquis Lodoïs Le Blanc de Mauvesin et à sa femme. La propriété s'étend sur 220 hectares d'un seul tenant dont 51 hectares de vignes. Le Vicomte et Vicomtesse Alain de Baritault du Carpia, héritiers de la famille Le Blanc de Mauvesin, ont vendu la propriété le 4 août 2011 à Lilian et Michel Barton Sartorius. La famille Barton est propriétaire depuis huit générations des Crus Classés Langoa et Léoville Barton, situés dans l'appellation Saint Julien.
Mauvesin Barton 2011 est un assemblage de 46% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot avec un élevage de 12 mois en barrique.