De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KELLER - Riesling von der Fels 2011
Weingut Keller is een Duitse wijnproducent gevestigd in Rheinhessen. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1789, toen Johann Leonhard Keller het eigendom verwierf. Sindsdien behoort het tot de familie en wordt het bedrijf sinds 2001 geleid door Klaus Peter Keller.
Von der Fels, wat "van de rotsen" betekent, wordt gemaakt van GG "Cru" wijngaarden met wijnstokken van 10 tot 30 jaar oud. Het profiel van de Von der Fels-fles is een intens krijtachtige, verfijnde en minerale wijn met een fijne fruitkern en uitzonderlijke structurele kenmerken.