Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
KELLER - Riesling von der Fels 2011
Weingut Keller er en tysk vinproducent baseret i Rheinhessen. Ejendommens oprindelse går tilbage til 1789, hvor Johann Leonhard Keller erhvervede ejendommen. Siden da har den tilhørt familien, og virksomheden har været ledet af Klaus Peter Keller siden 2001.
Von der Fels, som betyder "fra klipperne", er lavet af GG "Cru" vinmarker med vinstokke på 10 til 30 år. Von der Fels-flaskens profil er en intenst kridtagtig, elegant og mineralsk vin med en fin kerne af frugt og enestående strukturelle egenskaber.