Domaine Roc d'Anglade - Wit 2018
Roc d’Anglade ligt in Langlade in Gard. Het dorp Langlade heeft een Grand Cru-wijntraditie. In de 19e eeuw, vóór de vernietiging van de wijngaarden door phylloxera, telde het dorp met 650 inwoners 165 wijnbouwers en 625 hectare wijngaarden. Roc d’Anglade werd opgericht in 1999 en werd de 3de eigendom van het moderne tijdperk van de Cru. De wijngaarden, biologisch beheerd door Rémy en Martine Pédreno, beslaan 7,5 hectare. Het terroir is klei-silicaat op kalkrijke mergel, gelegen op het noorden.
Roc d’Anglade wit is een blend van Chenin Blanc (65%), Chardonnay (20%), Grenache Blanc en Gris (15%) en Carignan Blanc met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. De oogst is handmatig en de fermentatie begint met inheemse gisten in demi-muids. De rijping duurt 12 maanden op fijne droesem en daarna 6 maanden in roestvrijstalen tank.
Druivensoorten: 65% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 15% Grenache Blanc en Gris, Carignan Blanc