OLD BROTHERS - Habitation Clément - 4 jaar - 52%
Het verhaal van Old Brothers gaat terug tot 2004, toen de vriendschap tussen Anthony Martins en Julien Leroux ontstond tijdens hun ontmoeting in het leger en de vele missies over de hele wereld die ze samen uitvoerden. Anthony Martins werd opgeleid aan de wijnschool in Parijs en, na het behalen van een diploma als sommelier-cavist, richtte hij « La Source » op, een speciaalzaak in gedistilleerde dranken in Toulouse in december 2015. Al snel ontstond het idee om een onafhankelijke bottelarij te openen en de onderneming opende in november 2016. Ze reizen de distilleerderijen van de wereld af en brengen de beste distillatie-expressies mee. De Old Brothers flessen zijn met de hand genummerd, het plantaardige touwtje dat de hals siert wordt aangebracht door Anthony en Julien. Het etiket wordt vastgehouden door een lint, verzegeld met een waszegel met het logo van een kompas dat hun reizen over de hele wereld door de jaren heen vertegenwoordigt.
Private Cask V.S.O.P. is een uitgave van Old Brothers in samenwerking met Clément. De rum is gemaakt van blauwe suikerriet en is gerijpt in een tropisch klimaat gedurende 4 jaar.