De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
BOLOGNE - Dark Sail - 41%
Distilleerderij Bologne bevindt zich op Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de voormalige eigenaren van de suikerplantage gelegen op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich al in 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om suikerriet te verbouwen. De Bologne-familie arriveerde in 1654 op Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen hoogte- en dieptepunten, zoals alle suikerplantages uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Het was onder leiding van Louis Sargenton-Callarden in 1930 dat de plantage zich specialiseerde in de productie van Rhum Agricole.
Bologne Dark Sail is een oude rum gedistilleerd in een koperen kolom en gerijpt in Franse eikenhouten vaten tussen 3 en 6 jaar.