GLENMORANGIE - Nectar d'Or - 12 jaar - 46%
Glenmorangie ligt ten noorden van de stad Tain in Ross-shire, in de Highlands regio van Schotland. De faciliteit was een brouwerij voordat het in 1843 werd omgebouwd tot distilleerderij. Glenmorangie was een van de eerste leiders in de export van zijn whisky, vooral naar de Verenigde Staten, en de distilleerderij moest tussen 1931 en 1936 sluiten vanwege de drooglegging. Tegenwoordig is de distilleerderij eigendom van de Glenmorangie Company, een dochteronderneming van LVMH. Zijn zes wasketels en zes alcoholketels produceren ongeveer 6 miljoen liter per jaar, wat het ook een van de grootste distilleerderijen maakt.
Elke uitdrukking rijpt in witte eikenhouten vaten uit het eigen Glenmorangie bos in de Ozarks van Missouri, Verenigde Staten. De vaten worden vervolgens verhuurd aan Jack Daniel's en Heaven Hill om hun Bourbon in op te slaan voordat ze naar Schotland worden verzonden. Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerden met verschillende houtafwerkingen voor zijn whisky, waarbij de whisky een tweede rijpingsperiode krijgt in een ander type vat.
Nectar d’Or rijpt in Amerikaanse bourbon eikenhouten vaten en wordt vervolgens gerijpt in Sauternes vaten gedurende minstens 12 jaar.
Niet turf gerookt